Arbois Trois Cépages 2018, Domaine du Pélican

Kód: DRW19030118
1 170 Kč
Skladem (> 5)

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hrozny z vinic z okolí Montigny-les-Arsures ošetřovány v biodynamickém režimu. Víno zrálo v malých 228 litrových (50%) a v 500 litrových dubových sudech. Komplexní víno z tradičních odrůd: Pinot Noir poskytuje vínu eleganci a ušlechtilost, Trousseau dává struktura a malý obsah Poulsard přidává jemnost. Odrůdy Pinot Noir (60%) + Trousseau (35%) + Poulsard (5%).

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Země: Francie
Region: Jura
Ročník: 2018
Druh: Červené
Objem láhve: 0,75 l
Obsah cukru: Suché
Podregion: Arbois

Obrovský potenciál regionu Jura přiměl Guillaume d’Angerville za slavného burgundského vinařství Domaine Marquis d’Angerville vybudovat zde druhé vinařství. Společníkem markýze je François Duvivier, který dlouhodobě řídil vinařství ve Volnay a dovedl jej k biodynamice, a nyní řídí Domaine du Pélican. Vinařem je zde místní rodák Rémi Treuvey.

Domaine du Pélican v současné době tvoří bývalé Château de Chavanes v Montigny-lès-Arsures s pěti hektary pozemků plně v biodynamice, ke kterým přibylo i dalších pět v okolí Arbois (poloha Grand Curoulet, která původně patřila vinařství Jean-Marc Brignot) a navíc vinařství své pozemky prodal soused, legendární Jacques Puffeney.

Vinice neosazují klony, ale jejich cestou je sélection massale z vinic biodynamiků Domaine Pignier a Domaine de La Pinte.
Produkce je postavena ze ¾ na bílých vínech a ¼ tvoří červeného vína, z čehož maximálně polovina je Pinot Noir.