Blanc de Noirs Millésimé Extra-Brut 2012, Champagne Philipponnat

Kód: DRW20020912
2 084 Kč
Skladem (> 5)

Detailní informace

Detailní popis produktu

100% Pinot Noir, hrozny pochází výhradně z vinic kategorie 1er Cru a Grand Cru z Montagne de Reims a Mareuil-sur-Ay. U vína probíhá částečná jablečno-mléčná fermentace. Vhodné i jako aperitiv (při teplotách 8- 9 °C) či při teplejším servisu (10-12 °C) k různým úpravám drůbeže a pernaté zvěře, skvěle doprovází teriny a foie-gras.

Doplňkové parametry

Kategorie: Šumivá vína
Země: Francie
Region: Champagne
Ročník: 2012
Druh: Šumivé
Objem láhve: 0,75 l
Obsah cukru: Suché
Podregion: Vallé de la Marne

Samotná historie domu Philipponnat sahá až do roku 1522, kdy se stali tehdejší členové rodiny oficiálními dodavateli vína na královský dvůr Ludvíka XIV. Bylo to ještě v době, kdy v regionu Champagne vznikala pouze tichá vína. Samotná výroba šampaňského se rozběhla v polovině 19. století a značka Champagne Philipponnat, jak je známa dnes, vznikla v roce 1910 bratry Augustem a Pierrem Philipponnat. V současné době činí roční produkce 600 000 lahví ročně. K dosažení co možná nejlepší kvality se pyšní vlastnictvím 17 ha nejlepších vinic Pinot Noir Premier Cru a Grand Cru v oblastech Ay, Mareuil sur Ay, Multigny a Avenay. Perlou mezi těmito vinicemi je šestihektarová Clos des Goisses.

Není náhodou, že řada předních kritiků řadí Champagne Philipponnat mezi nejlepší světové producenty šampaňského – za všechny citujme Richarda Juhlina v encyklopedii 4000 Champagnes: „Myslím si, že Charles Philipponnat produkuje nejlepší bílá vína v Champagne“. Za úspěchem a věhlasem této značky určitě stojí mravenčí práce všech zaměstnanců v čele s Charlesem Philipponnatem a jejich tak velmi ceněné Clos des Goisses jako jedno z nejlepších šampaňských na světě.