Cuvée 1522 Millésimé Brut 2009, Champagne Philipponnat

Kód: DRW20020509
2 622 Kč
Skladem (> 5)

Detailní informace

Detailní popis produktu

Cuvée 60% Pinot Noir z Grand Cru vinic v Aÿ a 40% Chardonnay z Cȏte des Blancs (Grand Cru vinice v Mesnil-sur-Oger a Cramant). Část vín se vinifikuje ve dřevěných sudech bez jablečno-mléčné fermentace kvůli zachování svěžesti, což později umožňuje rozvoj komplexnosti během zrání. Vhodné k různým úpravám bílého masa, drůbeže a uzenin, ke studeným rautům, rybám a mořským plodům.

Doplňkové parametry

Kategorie: Šumivá vína
Země: Francie
Region: Champagne
Ročník: 2009
Druh: Šumivé
Objem láhve: 0,75 l
Obsah cukru: Suché
Podregion: Vallé de la Marne

Samotná historie domu Philipponnat sahá až do roku 1522, kdy se stali tehdejší členové rodiny oficiálními dodavateli vína na královský dvůr Ludvíka XIV. Bylo to ještě v době, kdy v regionu Champagne vznikala pouze tichá vína. Samotná výroba šampaňského se rozběhla v polovině 19. století a značka Champagne Philipponnat, jak je známa dnes, vznikla v roce 1910 bratry Augustem a Pierrem Philipponnat. V současné době činí roční produkce 600 000 lahví ročně. K dosažení co možná nejlepší kvality se pyšní vlastnictvím 17 ha nejlepších vinic Pinot Noir Premier Cru a Grand Cru v oblastech Ay, Mareuil sur Ay, Multigny a Avenay. Perlou mezi těmito vinicemi je šestihektarová Clos des Goisses.

Není náhodou, že řada předních kritiků řadí Champagne Philipponnat mezi nejlepší světové producenty šampaňského – za všechny citujme Richarda Juhlina v encyklopedii 4000 Champagnes: „Myslím si, že Charles Philipponnat produkuje nejlepší bílá vína v Champagne“. Za úspěchem a věhlasem této značky určitě stojí mravenčí práce všech zaměstnanců v čele s Charlesem Philipponnatem a jejich tak velmi ceněné Clos des Goisses jako jedno z nejlepších šampaňských na světě.