Millésimé Exception Brut 2013, Champagne Drappier

Kód: DRW20011312
1 290 Kč
Skladem (> 5)

Detailní informace

Detailní popis produktu

Cuvée 60% Pinot Noir a 40% Chardonnay z vinic rozprostírajících se na Kimmeridžském typu jurského vápence, které dříve patřily opatství Clairvaux. Víno zrálo z 1/3 ve velkých 5 200 l dubových sudech a poté po dobu nejméně 5 let v lahvi s kvasničním kalem. Dobré v kombinaci s humrem nebo grilovaným jehněčím.

Doplňkové parametry

Kategorie: Šumivá vína
Země: Francie
Region: Champagne
Ročník: 2013
Druh: Šumivé
Objem láhve: 0,75 l
Obsah cukru: Suché
Podregion: Aube

Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel a vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes.

Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha – neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.

Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden z tří malých Drappiérů.

Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým obsahem až do velikosti Melchizedec (30litrů). Jako jediný nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích. Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.