Arbois Chardonnay 2018, Domaine du Pélican

Kód: DRW19030218
1 170 Kč
Skladem (> 5)

Detailní informace

Detailní popis produktu

Víno z keřů stáří 10 a 45 let ošetřovaných v biodynamickém režimu z několika různých parcel v Arbois a Montigny-les-Arsures. Fermentovalo a zrálo v350 litrových a 500 litrových dubových sudech se zastoupením 5% nových sudů. Odrůda Chardonnay.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Země: Francie
Region: Jura
Ročník: 2018
Druh: Bílé
Objem láhve: 0,75 l
Obsah cukru: Suché
Podregion: Arbois

Obrovský potenciál regionu Jura přiměl Guillaume d’Angerville za slavného burgundského vinařství Domaine Marquis d’Angerville vybudovat zde druhé vinařství. Společníkem markýze je François Duvivier, který dlouhodobě řídil vinařství ve Volnay a dovedl jej k biodynamice, a nyní řídí Domaine du Pélican. Vinařem je zde místní rodák Rémi Treuvey.

Domaine du Pélican v současné době tvoří bývalé Château de Chavanes v Montigny-lès-Arsures s pěti hektary pozemků plně v biodynamice, ke kterým přibylo i dalších pět v okolí Arbois (poloha Grand Curoulet, která původně patřila vinařství Jean-Marc Brignot) a navíc vinařství své pozemky prodal soused, legendární Jacques Puffeney.

Vinice neosazují klony, ale jejich cestou je sélection massale z vinic biodynamiků Domaine Pignier a Domaine de La Pinte.
Produkce je postavena ze ¾ na bílých vínech a ¼ tvoří červeného vína, z čehož maximálně polovina je Pinot Noir.