Weingut Villa Wolf

Villa Wolf, Německo, Pfaltz

Vinařství Villa Wolf, které svojí tradicí sahá až do roku 1756, převzal v roce 1996 Ernst Loosen, který zde viděl možnost doplnit svou nabídku lehkých přírodně sladkých vín z Mosely o suché ovocné ryzlinky typické pro oblast Pfalz.

Podobně jako u vinařství Dr. Loosen využil Ernst Loosen příležitost vybudovat další tradiční vinařství zpracovávající hrozny pouze z těch nejlepších poloh. Nejlepší polohy, staré keře (průměrného stáří 20 – 35 let), a s tím spojené nízké výnosy jsou základními poznávacími znaky tohoto vinařství.

Zvláště vína z těch nejlepších vinic však potřebují alespoň 1-2 roky čas, aby ukázala svůj opravdový potenciál.

Vinařství hospodaří celkem na 11 ha vinic, kdy 80 % tvoří odrůda ryzlink, zbytek pak Pinot blanc, Pinot gris a Pinot noir. Roční produkce vinařství je asi 80 000 lahví vína.